著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士シーシャバーを開業したいなら、雰囲気づくりや内装よりも先に知っておくべきことがあります。必要な許可や届出をひとつでも見落とすと、「営業停止」や「罰則」といったリスクに直結するという点です。実際、知らなかったでは済まされないケースも少なくありませ...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士シーシャバーを開業する際、タバコの販売方式を選ぶことは、その後の経営を大きく左右する決定です。「タバコ小売販売許可を取って、自分の店で直接販売したい」と考えるオーナーは多いのですが、現実はそう甘くないのが実情です。この記事では、シーシャバー開業...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士シーシャバーを夜遅くまで営業したい。落ち着いた空間でシーシャとお酒を楽しむ時間は、深夜帯のニーズと非常に相性がよく、「夜こそがメイン」と考える方も多いはずです。しかしその一方で、「深夜営業には特別な許可が必要なの？」「飲食店営業許可だけで大丈夫...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士はじめに「シーシャバーに個室を作りたいけど、条件は？許可は何がいる？」シーシャバーの開業を考えているオーナーさんから、こういった相談をよくいただきます。結論から言うと、個室の面積基準は営業時間、営業形態によって大きく変わります。特に深夜0時以降...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士シーシャバーにも営業できない地域があります。物件契約後に営業ができないことが発覚した場合、敷金・礼金・仲介手数料は原則として戻りません。内装工事に着手していれば、その費用も丸ごと損失になります。数百万をかけて結局シーシャバーをオープンできないと...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士はじめに｜2020年4月、日本の喫煙ルールが大きく変わりタバコが吸える場所が大きく制限されました。2020年4月、改正健康増進法が全面施行され、日本全国の屋内は原則として禁煙となりました。「シーシャ店はどうなるの？」「今まで通り営業できる？」結...

はじめに「お客様がカラオケをやりたいと言っている」「競合店が導入しているから気になっている」シーシャバーのオーナー様から、こういったご相談をいただくことが増えています。カラオケは集客力の高いコンテンツですが、シーシャバーにカラオケを導入するには、風営法（風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士この記事を読むとわかることシーシャバーを開業するには、シーシャの提供だけでも「飲食店営業許可」が必須です。「シーシャは飲食物じゃないのでは？」と思われる方もいますが、ドリンクや軽食を一切出さないとしても、保健所の飲食店営業許可を取得しなければ営...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士シーシャバーを開業する際、多くの人が「立地」や「内装デザイン」に意識を集中させます。しかし、実際に営業許可が下りるかどうかを左右するのは、もっと地味で見落とされがちなポイントです。それが――調理場の設備要件です。特にシーシャバーは、「飲食店」と...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士この記事を読むとわかることシーシャバーを開業するには飲食店営業許可が必要であり、その許可を取るためには食品衛生責任者を選任しなければなりません。「名前は聞いたことがあるけれど、何をすればいいのかわからない」「講習会の予約が取れない」という相談は...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「スタッフがお客さんのそばで話しかけるのは接待になる？」「シーシャの調整中に会話するのってグレーゾーン？」開業準備中の方から、こういった相談をよく受けます。結論から言います。シーシャの味調整中に会話することも、世間話をすることも、接待にはあたり...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「用途地域は確認した。立地も問題ない。あとは契約するだけ。」その前に少し待ってください。シーシャバーの開業では、用途地域をクリアしていても、契約書の条項一つで深夜営業ができなくなるケースがあります。この記事では、賃貸契約書の中に潜む落とし穴を、...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士シーシャバーを開業しようとするとき、「どんな人が来るのか」をイメージできているオーナーは意外と少ないです。また、地域にとって客層が全く異なります。この記事では、名古屋市内のシーシャバーで勤務している現役スタッフの視点から、実際の客層・来店動機・...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士シーシャバーの開業を考えるとき、「スタッフは何人いれば回るのか」を正確にイメージできている人は少ないです。この記事では、行政書士と並行して名古屋市内のシーシャバーで勤務している現役スタッフの視点から、1日のオペレーションの実態と、開業前に知って...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士この記事では、方針が決まった方に向けて「具体的にどう申請するのか」を解説します。出張販売許可・小売販売業許可それぞれの申請手順、必要書類、審査基準、そして制度解説だけではわからない申請実務のリアルまで、行政書士の視点でまとめました。※本記事は財...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「シーシャバーの開業って、結局いくらかかるの？」──これは相談で最も多い質問です。ネット上には「300万で始められる」という記事もありますが、現場を見てきた実感としては、それは換気も人件費も許可も甘く見た数字です。この記事では、名古屋市の繁華街...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「過去に前科があるけど、シーシャバーを開業できるのか？」という相談を受けることがあります。結論から言うと、犯罪歴があっても開業できるケースは多いです。 重要なのは「何の法律に違反したか」と「いつの話か」の2点です。この記事では、シーシャバー開業...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士深夜0時以降も営業するシーシャバーには、深夜酒類提供飲食店営業の届出が必要です。この届出には提出期限があり、間に合わなければオープン日に深夜営業ができません。だからこそ、オープン日から問題なく営業したいなら、早めの準備が重要です。特に、物件契約...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士飲食店営業許可には有効期限があり、シーシャバーを続けるには定期的に更新手続きが必要です。日々の営業の忙しさから更新を忘れてしまうと、無許可営業として罰則の対象になります。この記事では、有効期限の確認方法から更新手続きの流れ、必要書類までを名古屋...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「前のシーシャバーの設備がそのまま残っている居抜き物件を見つけた。許可もそのまま引き継げるんじゃないか？」この考えは半分正しく、半分間違いです。飲食店営業許可だけは条件次第で引き継げますが、深夜酒類やたばこは取り直しになります。この記事では、シ...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士シーシャバーの開業を法人でやるか個人事業主でやるか。税務や融資の話はよく出ますが、許認可の手続きで必要な書類も変わることは意外と知られていません。この記事では、飲食店営業許可と深夜酒類の届出それぞれで、法人と個人で書類がどう違うかを整理します。...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士シーシャバーを開業する場合、店舗の規模によって「防火管理者」の選任が必須となります。多くの開業者がこの手続きを見落としてしまい、営業開始間際になって慌てることになります。この記事では、防火管理者選任届の要件、必要な資格、申請方法をわかりやすく解...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士防火管理者に選任されたら、消防計画を作成して消防署に届け出る必要があります。「何を書けばいいのかわからない」という声をよく聞きますが、名古屋市は飲食店向けの作成例を公式に公開しています。この記事では、消防計画の各項目の意味と、シーシャバーならで...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「シーシャカフェ」と「シーシャバー」は、お客様から見ると似たような業態ですが、許認可の観点では決定的な違いが1つあります。それが「深夜酒類提供飲食店営業開始届出」の要否です。この記事では、両業態で必要な許認可を比較しながら、自分のコンセプトにど...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「深夜0時で営業を終わる」という選択は、売上機会を減らすように見えて、実は許認可・内装・立地の面で大きなメリットをもたらします。特に個室を作りたいシーシャバーにとっては、0時閉店が設計の自由度を大きく広げます。この記事では、0時閉店を選ぶことで...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「ニコチンフリーなら規制が緩い？」「ノンニコだけなら許可いらない？」という誤解が多いノンニコシーシャの許認可。実は法律上の扱いは複雑で、営業形態によって必要な許可が異なります。この記事では、通常シーシャとの混在営業と、ノンニコ専門店の2つのパタ...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「ニコチンフリーなら規制が緩い？」「ノンニコだけなら許可いらない？」という誤解が多いノンニコシーシャの許認可。実は法律上の扱いは複雑で、営業形態によって必要な許可が異なります。この記事では、通常シーシャとの混在営業と、ノンニコ専門店の2つのパタ...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士2026年3月、大学生がニコチン入り電子タバコ「ニコパフ」を販売した容疑で全国初の摘発を受けました。若者の間で流行する電子シーシャですが、「ニコチン入り」を売れば薬機法違反という事実をご存知でしょうか。シーシャ屋の店頭でも通販でも見かける電子シ...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「シーシャラウンジ」「シーシャ専門店」として、飲食提供をせず喫煙だけに絞れば飲食店営業許可は不要なのでは？という相談を頻繁に受けます。結論から言うと、シーシャを店内で吸わせて収益化する業態では、ほぼ全てのケースで飲食店営業許可が必要です。本記事...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャバー開業専門「シーシャの料金は取らず、VIPルーム使用料金にシーシャ提供を含める」という業態のご相談を受けることがあります。一見うまい許可回避の方法に見えますが、実際はたばこ販売許可も風営法も回避できないのが結論です。論点を整理します。結論：許可回避はできない。...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士シーシャバーは複数の許認可を組み合わせて運営する業態です。営業中に発生する変更には、それぞれの法令に基づく届出義務があり、期限を過ぎれば許可取消や営業停止のリスクがあります。本記事では、行政公式情報に基づき、変更届の要否・期限・個人と法人の違い...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士飲食店営業許可の申請には「施設の構造及び設備を示す図面」の添付が必須です。保健所の窓口でもらう申請書類一式に図面用の用紙が入っていますが、何をどこまで描けばいいのか、書き方に戸惑う方がほとんどです。この記事では、シーシャバーの営業許可に必要な3...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士シーシャバーの開業に必要なタバコ販売許可（小売販売許可・出張販売許可）には、申請から結果が出るまで約2ヶ月の審査期間があります。「2ヶ月も待つの？」と思うかもしれませんが、この期間はただ待つだけの時間ではありません。この記事では、審査の2ヶ月間...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「シーシャバーって、お客さんどうやって集めるの？」結論から言えば、シーシャバーの集客チャネルは大きく3つ。Googleマップ、Instagram、そして友達の紹介です。この3つの優先順位と仕組みを理解しておくだけで、オープン後の集客に対する不安...

著者：行政書士 猪飼久遠　|　シーシャ開業専門の行政書士「テラス席を作りたいんだけど、深夜は使えないって本当？」「テラスって個室扱いになるの？」──シーシャバーの開業相談で、テラス席に関する質問は意外と多く寄せられます。テラス席は保健所・風営法・健康増進法の3つの法律が交差するテーマです。ネット上に...