深夜0時以降も営業するシーシャバーには、深夜酒類提供飲食店営業の届出が必要です。この届出には期限があり、間に合わなければオープン日に深夜営業ができません。

ポイントは、この届出には飲食店営業許可が前提として必要で、そこから逆算すると1か月では足りないことがあるという点です。

この記事では、期限と手続きの順番、余裕を持つべき理由を整理します。

結論：営業開始の10日前までに警察署へ    ANSWER

深夜酒類提供飲食店営業の届出は、営業を開始しようとする日の10日前までに、店舗所在地を管轄する警察署の生活安全課へ提出します。手数料はかかりません。

重要なのは、10日前に「受理」されている必要があるという点です。書類に不備があれば受理されず、その分だけ後ろにずれます。

届出の前に飲食店営業許可が必要です    ORDER

深夜酒類の届出は、飲食店営業許可を取得した後でなければ進められません。手続きの順番は次のようになります。

飲食店営業許可の取得だけで2週間前後かかります。そこから届出を出して10日待つ必要があるため、オープン日から逆算して最低1か月前には動き始めてください。

シーシャバーはさらに前から動く必要があります    SHISHA

ここまでは深夜酒類の届出だけを見た話です。シーシャバーの場合、本当のボトルネックは別にあります。

たばこ販売許可だけが2か月かかり、他と桁が違います。深夜酒類の届出に間に合っても、たばこ販売許可が下りていなければ店内でシーシャを提供できません。

開店日はたばこ販売許可から逆算し、深夜酒類の届出はそこに合わせると考えてください。全体の流れはシーシャバー開業に必要な許可まとめで解説しています。

届出をせずに営業した場合    PENALTY

届出をせずに深夜に酒類を提供した場合、風営法違反として罰則の対象になります。また、行政処分として営業の停止を命じられることもあります。

届出が受理されない場合もあります    REJECT

期限に間に合っても、次の場合は受理されません。

これらは期限とは別の問題で、直前に気づいても直せません。物件の用途地域は出店できないエリアの記事、構造の条件は深夜酒類提供飲食店営業届出の記事と個室の面積基準の記事で確認してください。

よくある質問    FAQ

まとめ    SUMMARY

オープン日から逆算したスケジュールの作成からお引き受けしています。